É uma mistura gasosa de metano e dióxido de carbono produzida naturalmente em meio anaeróbio pela acção de bactérias em matéria orgânica, que pode ter origem em resíduos da produção agrícola, excrementos de animais ou resíduos da actividade humana.Pode ser um substituto ao gás natural, que provém de reservas minerais, podendo ser utilizado para cozinhar, para aquecimento de edifícios, ou ainda para a produção de energia eléctrica. Tem a desvantagem de, como a matéria principal são excrementos animais, só poder ser produzido e utilizado em zonas rurais, de forma a manter os custos de produção e distribuição reduzidos.
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